Haricots verts · 25 min · 4 pers.
Fagots de haricots verts au lard, miel et thym
Les fagots de haricots verts enroulés de lard fumé, laqués au miel et au thym : une garniture de fête prête en 25 minutes.
Ingrédients
- 250 g de haricots verts extra-fins Moorea
- 8 fines tranches de lard fumé
- 1 c. à soupe de miel
- Quelques brins de thym
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faites cuire les haricots 4 minutes à l'eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les à l'eau glacée.
- Formez 8 petits fagots et entourez chacun d'une tranche de lard.
- Posez-les sur une plaque, arrosez d'un filet de miel, ajoutez le thym et poivrez.
- Enfournez 12 minutes, jusqu'à ce que le lard soit doré.
💡 Une version végétarienne ? Remplacez le lard par une fine bande de poireau blanchi.